Nestesavut ja savuaromit

RA International 2 Color11

CASMO OY – nestesavujen ja savuaromien markkinajohtaja Suomessa

 

PUHDASTA JA LUONNOLLISTA SAVUA

Jos haluat nykyaikaistaa savustusprosessiasi ja siirtyä helppokäyttöiseen ja ympäristö- ja kuluttajaystävälliseen savustusteknologiaan on syytä ensimmäisenä kääntyä meidän puoleemme. Pitkäjänteisellä ja tiiviillä yhteistyöllä asiantuntevan päämiehemme kanssa olemme jo pitkään olleet Suomen johtava nestesavuteknologian osaaja.

Päämiehemme, amerikkalainen Red Arrow on maailman johtava savuaromivalmistaja, jolla on yli 50 vuoden kokemus savuaromien valmistuksesta ja tuotekehityksestä elintarviketeollisuuden tarpeisiin. Red Arrow-savuaromit on valmistettu luontaisesti sahajauhoa polttamalla. Puusavu imeytetään veteen, väkevöidään ja suodatetaan, jolloin savutiivisteestä poistetaan terva ja tuhka ym. terveydelle haitalliset aineet. Lopputuloksena on puhdistettu, turvallinen, ympäristöystävällinen, helppokäyttöinen ja luonnollinen savuaromi.                                                                                                                                                     Katso Nestesavujen valmistusprosessi.

HUOM! Red Arrow’n valmistamat savut on valmistettu EU:ssa hyväksytyistä primaarituotteista Smokez Enviro 23 ja Smokez C-10 (ks. EU komission täytäntöönpanoasetus (EU) N:o 1321/2013)

Red Arrow’n laajaan savuaromivalikoimaan kuuluvat mm.:

• Perinteisen savustuksen korvaavat sumutettavat savut, jotka sumutetaan savustuskaappiin korkealla paineella. Toisin sanoen, savu palautetaan nestemäisestä savukondensaatista takaisin savumaiseen olomuotoon. Menetelmästä käytetään myös nimitystä ”atomisaatio”. Tietoa laitteistosta saat täältä.

• Perinteisen savustuksen korvaavat kastelusavut, joilla savustettavan tuotteen pinta kastellaan savukondensaatilla ennen lopullista kypsytystä.

• Tuotteeseen sisäisesti lisättävät puusavuaromit

• Grilli- ja paistoaromit

• Savustetut mausteet

 

 

Red Arrow-savukondensaateilla:

• savustat lihaa, makkaraa, kalaa, juustoja (lämmin- ja kylmäsavu)

• savustat helposti ja ympäristöystävällisesti

• saat aina maultaan ja väriltään tasalaatuisia tuotteita

• vähennät savustuskaappien puhdistustarvetta ja pesuainekuluja

• voit varmistaa, että tuotteesi eivät sisällä haitallisia PAH-yhdisteitä

• savustat paloturvallisesti

• vähennät savustuksen työvoimakustannuksia

• vähennät tuhkasta ja tervasta syntyviä jätekuluja

• parannat työturvallisuutta ja ergonomiaa

 

RED ARROW-SAVUSTUSLAITTEET

Oheisesta linkistä näet IFFA 2013 esillä olleet laitteet. Pääset virtuaalisesti Red Arrow’n osastolle!!!

 

RED ARROW IFFA 2013

 

Lisätietoja savuaromeista ja laitteista oheisista linkeistä:

www.redarrowusa.com

www.redarrowinternational.com