Victorinox-veitset
Victorinoxin laadukkaat ammattiveitset lihan- ja kalan käsittelyyn teollisuuteen ja suurkeittiöihin.
Perusvalikoimassamme olevat lihaveitset ja teroitusteräkset (klikkaa kuvaa suuremmaksi):
Sikaveitsi, 15 cm, Fibrox-kahva (5.6503.15)
Sikaveitsi kapea, 12 cm, Fibrox-kahva (5.6603.12)
Nautaveitsi, suora, 15 cm, Fibrox-kahva (5.6003.15)
Nautaveitsi, suora, 12 cm, Fibrox-kahva (5.6003.12)
Teroitusteräs, 30 cm, (7.8333)
Kalaveitset
Testivoittaja kalafiletti 5.3763.20, terän pituus 20 cm, Fibrox-kahva
Kalafiletti, 20 cm, Fibrox-kahva
Victorinox voitti ylivoimaisesti Kuningaskuluttajan kalanfileeraustestin!!! Katso testiraportti täältä.
Veitsen teroituslaitteet
Sähkökäyttöiset Chef’s Choice-veitsenteroituskoneet
Ammattikäyttöön tarkoitetuilla Chef’s Choice-teroituskoneilla teroitat veitsesi helposti ja luotettavasti. Chef’s Choice M2100 Professional-teroituskoneessa on 3-vaiheinen timanttilaikkahionta (karkea + puolikarkea + viimeistely), jolla saadaan aikaan todella terävä lopputulos. Laitteen kulma-avustajat takaavat, että jokainen onnistuu nopeasti ja tarkasti teroittamaan veitsensä oikeaan muotoon. Suurkeittiöiden ulkoistettu veitsenteroitus voidaan nyt unohtaa!!!
Käsikäyttöiset Vulkanus-teroittimet
Vulkanus-teroittimella teroitat veitsesi uuteen terään ja viimeistelet ne huipputeräviksi. Vulkanus-teroitin soveltuu myös aaltoteräisille veitsille. Vulkanuksen teroitinpinnat ovat suorat ja muodostavat kiilamaisen hahlon, jolloin veitsi teroittuu oikeaoppisesti aina oikeaan kulmaan. Terä ei jää koveraksi ja helposti murtuvaksi, kuten käy pyöreillä hiomakivilla varustetuilla teroittimilla. Teroitin täyttää elintarvikkeiden käsittelystä annetut CE-määräykset ja sen voi pestä helposti astianpesukoneessa. Ammattilaisen varma valinta!
Vulkanus-teroitin
Matkateroitin
Kokoon taittuva ja pienikokoinen matkateroitin kulkee kätevästi vaikka taskussasi!
Vulkanus-matkateroitin